|
В первой части второй книги Зеппа Хольцера
описан коммерческий проект под названием «Страна урожая» (давайте для краткости
будет называть её «СУ»).
Приезжает семья на семейный отдых. Берёт на входе
корзинки, заходит в страну урожая, гуляет вдоль гряд, отдыхает, угощается,
собирает урожай, а на выходе расплачивается за собранное
(съеденное безплатно).
Владельцу СУ собирать урожай не надо, очищать не надо,
хранить не надо, транспортировать не надо. Нужно вовремя полоть, сеять и обезпечивать посетителями/покупателями. Как минимум, хозяин
получает огромный, красивый огород и местами сад, который кормит, прежде всего,
его семью.
Площадь нарисованного проекта примерно 25х35 метров –
одна десятая гектара.
Мне лично было бы приятно такой бизнес продвигать даже
в городе, и среди местного населения.
Прямо сейчас мне одному такую длину гряд не потянуть.
Две моих гряды – это 20 метров, а общая длина гряд в этом проекте – в 16 раз
больше.
Поэтому мне этот проект хотелось бы реализовать всем
поселением, точнее теми семьями, кому интересно попробовать пермакультуру Хольцера и, кому интересны общепоселенческие
коммерческие проекты.
В общих чертах вижу это так.
- Допустим, захотят участвовать 8 семей. Это значит, что на
каждую семью по 2 гряды по 20 метров (я сейчас хожу вдоль своих 20-ти
метров и понимаю, что в таком виде такую площадь легко обрабатывать; а
планировал сделать минимум 40, то есть как раз 2 по 20).
- Находим самое удобное место в поселении. Прежде всего, по
критерию плодородности, доступности дерева и возможности создавать
водоёмы. Чтобы работ и затрат было минимально.
- Заготавливаем сено на мульчу.
- Закупаем семена. Весной готовим рассаду. Весной и осенью
готовим саженцы.
- Спиливаем деревья, которые закопаем в гряды.
- Бульдозером снимаем дёрн. Спихиваем его туда, где на
рисунке деревья нарисованы между грядами. Мы там лучше сделаем 3-хметровые
гряды с террасами. Заодно и дёрн заставим работать, закопав его в гряды.
- Экскаватором роем траншеи по осям гряд.
- Траншеи заполняем деревом и выше до 1-го метра над уровнем
земли.
- Экскаватором засыпаем землёй до 1,5 метров.
- Вручную утаптываем и создаём крутизну гряд в 80 градусов.
- Далее за каждой семьёй закрепляется по 40 метров гряд.
- Каждая семья на свой вкус мульчирует, стабилизирует,
засевает, засаживает.
- Каждая семья собирает со своего участка урожаи для себя.
- Ищем посетителей/клиентов/покупателей.
- Деньги поступают в общепоселенческий
котёл.
- На эти деньги мы развиваем другие пермакультурные
проекты.
Основные затраты в этом проекте – это экскаватор.
Дерево у нас есть, сено есть, руки есть, и даже бульдозер есть. Семена и
саженцы тоже частично есть. На каждую семью тысяч по 10 рублей затрат.
P.S.
Детали проекта читайте в первой части второй книги Зеппа Хольцера
«Пермакультура Зеппа Хольцера».
(Книга Зеппа Хольцера)
| 
