Цитирую Зеппа Хольцера.

Мы привыкли срезать грибы ножом. Затем тут же почистить гриб, и очищенное положить на место среза. Мол, чтобы и на следующий год тут выросли грибы.

Но на самом деле, если срезать и тут же почистить, то через месяц в этом месте грибы уже расти не будут.

Мы собираем незрелые грибы, там ещё нет спор. Поэтому такой «засев» результатов не даёт. Наоборот. Очистки начинают гнить, и в открытую рану гриба попадает плесень. Туда же попадают споры других грибов, которые всегда есть в воздухе.

Поэтому то, что остаётся после среза, загнивает и убивает грибницу.

Аналогия. У вас есть ящик картошки. Вы почистили несколько картофелин для супа и оставили очистки в ящике, убрали обратно в погреб. Всё сгниёт.

Как правильно собирать грибы?

1.       Гриб нужно выкрутить так, чтобы ножка не сломалась. И место где был гриб нужно присыпать землёй. Просто сгрести одним движением, что сможете. Тогда грибница будет защищена от внешней среды.

2.       Если ножка сломалась, то земли нужно насыпать побольше. Для гриба это, как пластырь. Рана зарастёт и грибница не заразится.

3.       Никогда очистки от грибов не оставляйте там, где растут грибы.

Очень просто.

Вадим Карабинский ::